Pavé ou carré de Cap Gris Nez ou de Wissant.
Sa chapelure dorée réprend le sable de la plage de la côte d'Opale, entre les deux caps les plus fameux de toute l'Hauts-de-France.
Ce fromage est frotté à la bière des 2 caps, de la brasserie de Christophe Noyon.
Fromage au lait cru de vache
27% de matière grasse sur produit fini
Ingrédients :Chapelure, bière (gluten), ferments, présure, sel, lysozyme (oeuf)