Nos fromages des Hauts-de-France
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Maroilles Fermier Affiné entier
Le Maroilles est le roi des fromage du Nord!
Le Maroilles est fabriqué en Thiérache, dans l'Avesnois, un pays herbager qui donne une herbe riche et offre les conditions parfaites aux vaches qui produise du lait destiné à la fabrication du fromage emblématique de la région.
Sa croûte est rouge brique aux saveurs corsées, puissantes, légèrement ammoniaquées mais surtout une pâte si fondante, si douce et si onctueuse.
20,40 € / Pièce
19,34 € HT
Fromage à pâte molle au lait cru de vache
Environ 800g pour une pièce entière
28% de matière grasse sur produit fini
Durée d’affinage minimum 35 jours
Ingrédients : Lait cru, présure, sel, ferments
Fabriqué à la ferme de la Fontaine Orion - AISNE (02)
Fromage à conserver au frais. Pour une meilleur dégustation, sortez le fromage à température ambiance 1h avant la dégustation.
- Lait y compris le lactose