La typicité du Carré de Roncq tient à son odeur puissante que compense une pâte souple couleur ivoire, d’une belle onctuosité en bouche. Mais avant de séduire les papilles et d’arborer une croûte sèche légèrement orangée.
Fromage au lait cru de vache
27% de matière grasse sur produit fini
Ingrédients :Lait, présure, ferments, sel, bière (gluten)