Nos fromages des Hauts-de-France
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Paris Roubaix
Le Pavé de Roubaix est fabriqué à partir d'une pâte proche de la mimolette. On en produit dans plusieurs régions de France, mais il est affiné à Roubaix et aux alentours.
Ce fromage a traversé les siècles grâce à sa forme qui favorisait la conservation et le stockage. Sa croûte est légèrement grisâtre, son odeur de cave laisse place à des saveurs douces et offre une pâte allant de grasse à sèche suivant son affinage et sa saison de fabrication.
24,80 € / kg
23,51 € HT
Seulement disponible pour : Retrait gratuit dans la boutique d'Arras
Fromage au lait cru de vache
27% de matière grasse sur produit fini
Ingrédients : Lait, colorant E160b, sel, chlorure de calcium, présure, ferments lactiques
Fromage à conserver au frais. Pour une meilleur dégustation, sortez le fromage à température ambiance 1h avant la dégustation.
- Lait y compris le lactose