les Mont d'or
252
Saucisse de Morteau Artisanale IGP - Label Rouge
La recette de la saucisse de Morteau Label Rouge n'a aucune autre épice que le sel et le poivre.
Viande de porc Label Rouge: La saucisse de Morteau Label Rouge est fabriquée exclusivement à partir de viande de porc Label Rouge.
Fumage strictement en tuyé
La fabrication de la saucisse de Morteau remonte au moins au XVIe siècle et est liée à la présence à cette époque de nombreuses fermes à "tuyé", immense cheminée centrale en forme de hotte pyramidale toute en planches, de 12 à 15 mètres de haut, dans laquelle on faisait fumer des viandes.
28,60 € / kg
27,11 € HT
Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 350 g
Seulement disponible pour : Retrait gratuit dans la boutique d'Arras
https://www.saucissedemorteau.com/
Ingrédients : viande de porc de Franche-Comté, sel, dextrose, poivre, ferments, conservateur : nitrite de sodium, boyau de porc naturel.