Il se caractérise par sa pâte molle, fondante et persillée.
Fromage AOP au lait pasteurisé de vache - Fromage à pâte persillées
Environ 6kg pour une pièce entière
Affiné 3 mois
Ingrédients : Lait, présure, sel
Origine : Piemont Italien
ANNÉE DE LABELLISATION AOP 1996