Sélection de l'Été
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Petit Beffroi
Notre description :
Ce fromage de chèvre est fabriqué par la ferme de la Chevriette, installée depuis les années 1980 près de Saint-Pol-sur-Ternoise dans le Pas-de-Calais.
Fier de son élevage de 140 chèvres et de deux races différentes : la Saanen et l’Alpine, Franck Lesay produit près de 300 fromages par traite. Le Petit Beffroi est un fromage lactique demi-sec, à la croûte cendrée.
Intensité: Doux
Texture: demi-sec
Notre accord parfait:
4,80 € / Pièce
4,55 € HT
Terroir: Hauts-de-France - Pas-de-Calais (62)
Famille: Fromage au lait cru de chèvre
Poids du fromage entier: environ 200gr pour une pièce
Matière grasse: 25%
Fromage à conserver au frais. Pour une meilleure dégustation, sortez le fromage à température ambiante 1h avant la dégustation.
- Lait y compris le lactose