Fromages des Hauts-de-France
691
Pavé du Cap Gris Nez
Notre description :
Pavé ou carré de Cap Gris Nez ou de Wissant.
Sa chapelure dorée réprend le sable de la plage de la côte d'Opale, entre les deux caps les plus fameux des Hauts-de-France.
Ce fromage est frotté à la bière des 2 caps, de la brasserie de Christophe Noyon.
Intensité: Moyenne, note légèrement toastée
Texture: Texture terreuse par la chapelure, doux, savoureux
Notre accord parfait:
12,60 € / Pièce
11,94 € HT
Terroir: Hauts-de-France - Nord (59)
Famille: Fromage au lait pasteurisé de vache
Poids du fromage entier: environ 400gr
Matière grasse: 22% de matière grasse sur produit fini
Ingrédients :Chapelure, bière (gluten), ferments, présure, sel, lysozyme (oeuf)
Fromage à conserver au frais. Pour une meilleure dégustation, sortez le fromage à température ambiante 1h avant la dégustation.
- Lait y compris le lactose
- Oeufs
- Céréales contenant du gluten
- Oeufs
- Céréales contenant du gluten