Fromages des Hauts-de-France
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Mimolette Francaise 1/2 vieille 12 mois
Description :
La Mimolette Française 1/2 vieille est un fromage du Nord de la France à pâte pressée cuite, connue pour sa texture friable et ses saveurs riches et prononcées. Elle a un goût intense de caramel et de noisette. Affinée pendant 18 mois, elle se distingue par sa croûte grise et rapeuse, colonisée par de petits acariens microscopiques appelés cirons.
Intensité : Puissant
Texture : Friable
Notre accord parfait : en cubes à l'apéritif accompagnée d'une bière brune du Nord
29,40 € / kg
27,87 € HT
Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 250 g
Terroir: Hauts-de-France - Nord (59) - Flandres
Famille: Fromage à pâte cuite au last pasteurisé de vache
Poids du fromage entier: 3550gr
Matière grasse: 28%
Fromage à conserver au frais. Pour une meilleure dégustation, sortez le fromage à température ambiante 1h avant la dégustation.
- Lait y compris le lactose